Aujourd'hui, huit fontaines sont conservées dans la ville de Rethymno, dont une seule a survécu aux années vénitiennes et n'est autre que le Fontaine Rimondi, ou "Vrysakia"comme l'appellent les gens du coin.

Selon une légende, boire à la fontaine garantit la jeunesse éternelle.

La fontaine a été construite par, et nommée d'après le Recteur (commandant) de Rethymno, A. Rimandi et était situé au cœur de la ville, à côté de l'actuel centre d'affaires de la ville. Place Petichaki.

Elle couvrait une partie importante des besoins en eau de la ville et a été construit en 1626.

Elle se compose de trois auges d'où l'eau s'écoule respectivement dans trois robinets en forme de tête de lion.

Quatre colonnes nervurées terminées par des chapiteaux corinthiens soutiennent une inscription latine, tandis que derrière la fontaine se trouve le petit réservoir qui alimente les robinets en eau.

Plus tard, pendant l'occupation turque, une coupole hémisphérique a été ajoutée au-dessus de la fontaine, dont un pilier est encore conservé.

"Vrysakia" reste un coin typique et très photographié de la vieille ville et un point de rencontre privilégié des habitants de la ville.